它含有“8种”氨基酸，每周吃两次，提高儿童的注意力，促进心理健康。到3月，大多数孩子都回到了学校。这个假期对于孩子们来说已经很长了，我们应该抓紧时间学习。为了让孩子没有在家里学习的烦恼，我改变了给孩子做营养食品的方式。虾米就是其中之一。虾米含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一。它是鱼、鸡蛋和牛奶的几倍甚至十倍以上。非常适合大脑发达的儿童食用。小编为大家分享一下这个虾仁炒白菜你喜欢吗?在评论区告诉你最喜欢的朋友!

　　虾米和炒白菜

　　成份:

　　虾仁50克，大白菜250克，胡椒粉1粒，蒜1瓣，盐适量，生抽适量

　　烹饪步骤:

　　1.虾米提前半小时泡软。

　　2.把卷心菜的叶子撕掉，洗干净，切成小块。

　　3.把大蒜和辣椒炒香。

　　4.加入切碎的卷心菜，加入一些盐，炒的时候不要加水，只需要炒干即可。火,继续搅拌。

　　5.10分钟，把叶子炒干，放一些生抽，不要放味精，可以出锅

　　烹饪技巧:

　　选购应“看到两个嗅觉三味觉”:1、“看见”高品质的虾干外观干净、黄色和闪亮的,肉很紧和困难,和身体的弯曲虾更好,这是处理活虾,正直的主要是处理死虾;此外,虾米没有色素,虽然皮肤有点红,但是里面的肉是黄色和白色,并添加色素虾米,皮肤和肉是红色的。2、“闻”是抓一只手，放在鼻子里闻一闻，优质虾米是无臭的，如果有刺鼻的气味，可能含有二氧化硫或甲醛。3、“味”就是品尝、咀嚼，以新鲜带点甜味为最佳。