种子与五谷的区别
自古以来中国人都是以谷物作为主食，谷物孕育了华夏文明的成长，农耕文化正是我们先人不断探索的结果。
在原始社会的发展过程中，先人结束了不断迁徙的游牧生活，开始了农耕定居。稻和粟都是最先从那时候被人们培育种植的。神农尝百草，更是人类对种子的价值探索的一次伟大的进步。
如说到植物种子可以食用，我们都会先想到五谷、杂粮。但是你一问他五谷是什么，他就答不上来了，只会随便列举个一两样出来。
那么，五谷究竟是哪几种呢？
种子是一切植物的生命起源，五谷只是种子的一部分。
且五谷不是简单的大米、绿豆、黑豆这种的五样具体种子的称呼。五谷，代表的是五大类种子，并且根据南北方不同，说法也不一样。
以地域进行南北划分:
北方的是麻、黍、稷、麦、菽，
南方的是稻、黍、稷、麦、菽，
北方的是以黄河流域为经济文化中心，是没有稻的，
南方以稻为主食，所以五谷划分没有麻的。
五谷就像五个姓氏不同的大家庭。
如果说把五谷当成是种子，这话没有错
但是如果调过来说种子就是五谷，那就有过于以偏概全。
五谷是种子，但只是种子里面其中的一小部分，而种子除了五谷，还有蔬菜类、水果类、草籽类、花卉类、等各种分类。只有把这些类别全部加起来才是完整的种子大家族。所以说，五谷并不等同于种子。
植物的每一粒种子都是诺亚方舟，它们承载着开枝散叶，繁衍生息的重任。蕴藏有巨大的能量。但种子也分高级与低级。
种子的各个种类侧重的营养成分也有所不同。
谷物类的种子氨基酸含量比较高、维生素主要为B族维生素,但赖氨酸和蛋白质含量都比较低。
水果类多是为人体补充维生素C，草籽类种子性味较寒、多用于清热降火。
花卉类种子含有的活性蛋白酶、黄酮类可以美容养颜。
中草药类种子，更侧重于对身体各个系统的调理。
中华民族之所以能够延续不绝，生生不息，繁荣富强，是因为我国农业水平自古就领先于世，自给自足。正是那些原始的救命种子，来自于原生态自然的馈赠，能够一代代传承下来，养活了五千年的华夏文明。
如今种子文化的传承对大多数人来说就是黑洞。
连农村的耕种都是一季一季买种的，因为现在的种子很多都是只有一次繁殖能力，为了追求高产，经过人工研发和加工，种植收获下来的种子是不能再繁殖的，是不完整的，所以这些种子也叫一次性种子，而并非原生态种子。
如今餐桌上吃下肚子的，甚至是转基因的农作产物，转基因食物会破坏原食材中的营养元素，人类基因本身就是非常复杂的有机化合物。把转基因食品吃下肚子，也许危害不会立即显现出来，潜伏在体内未表达出来的元素混乱可不能小视。
人们常用五谷类种子进行身体调养是健康的，但长久来看，全种类的种子食养，更能补充到我们不易见的营养缺陷。
全种种子含有大量的健康营养素，如不饱和脂肪酸、卵磷脂、氨基酸、异黄酮、白黎芦醇和众多微量元素，都是人体的健康使者，其所含脂肪中的不饱和脂肪酸甚至高达83%，远远超过深海鱼油，被称为”人体血管的清洁工”。
那什么样的种子才是最好的种子呢？
好的种子要具备三大条件原生态、整颗粒、全种类。种子不仅蕴藏有天地之间的巨大能量，它还有着神奇的生命复活因子，也正是这种生命复活因子，才赋予了种子超强的繁殖能力。但是只有完整的种子体内才含有这种生命复活因子
所以，如果有人问你五谷指的是什么，千万不要说就是豆子，也不要说就是种子，种子包含五谷，五谷只是种子大家族里面其中一小部分。